schannek
schannek
Gastenboek
Hallo,bedankt dat je mijn recept hebt meegenomen. Veel vrienden, kennissen en Smulwebbers hebben … Lees verder »
Heb gezien dat mijn plaatje uit je recept is weggelopen zal eens zien wat ik daar aan kan doen … Lees verder »
We zijn deze week in feestelijke stemming: afgelopen week heeft het 100.000ste SmulWeblid zich … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Neiman-Marcus Cookie
Banket, Ingrediënten: 100 gram boter (ongeveer), 250 ml suiker (in maatbeker afpassen), zakje vanillesuiker, 250 ml basterdsuiker, 1 ei, 250 ml bloem, 300 ml havermoutvlokken, in een blender of keukenmachine malen. 1/2 theelepel Natriumbicarbonaat (verkocht als maagzout bij apotheek), 1/2 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel zout, 50 gram geraspte chocola, 170 gram chocolate chips, 375 ml walnoten in keukenmachine hakken (walnoten zijn vaak bij een turkse groenteboer betaalbaar in grote hoeveelheden)
-
bananenbrood
Brood, Ingrediënten: 120 gram boter 150 gram suiker (Dit is het officiele recept; het kan ook wel met 100 gram denk ik) zakje vanillesuiker 2 eieren 120 gram bloem 1 theelepel natriumbicarbonaat (maagzout bij de apotheek) 1/2 theelepel zout 120 gram ongebuilde bloem of volkoren bloem 3 grote (over)rijpe bananen geprakt 75 gram gehakte walnoten (ik schiet graag iets uit met de walnoten)
-
babka
Brood, Ingrediënten: 250 ml melk + 2 eetlepels extra 2 eieren 1/2 theelepel vanille extract (evt. zakje vanillesuiker) 3 1/2 cups bloem 1/2 teaspoon salt 2 tablespoons sugar 2 tablespoons unsalted butter -- or margarine 2 1/2 teaspoons yeast (PICK A FILLING:) CINNAMON SUGAR BABKA FILLING: 2 tablespoons unsalted butter -- softened 1/4 cup sugar 1 teaspoon cinnamon CHOCOLATE BABKA FILLING: 1/4 cup cocoa 1/2 cup sugar 1/4 cup melted unsalted butter 1/3 cup coarsely chopped pecans CHEESE BABKA FILLING: 8 ounces farmer′s cheese 2 tablespoons sugar 1 tablespoon flour 1 large egg yolk 2 teaspoons grated orange zest 1/4 cup dark raisins CRUMB TOPPING: 1 tablespoon unsalted butter -- softened 2 tablespoons sugar 2 tablespoons flour 2 pinches cinnamon EGG WASH: 1 large egg white -- beaten with: 1 teaspoon water
-
bobka
Brood, Ingrediënten: 2 Cups bloem 1/4 cup margarine 1/4 cup suiker 3 eieren 1 pakje gist 1/4 cup mixed candied fruit (gedroogd, gesuikerd) 1/2 cup milk 1/4 cup rozeinen Rum Syrup: 1/2 cup suiker 1/3 cup water 2 tsp rum extract
-
Clam Chowder
Soepen, Ingrediënten: 4 quarts littleneck clams (about 1-2/3 cups cooked -- chopped (een pak van ±twee kilo uit de supermarkt is goed) 1 clove garlic -- chopped 1 cup water 2 ounces salt pork -- finely chopped 2 cups chopped onions 3 tablespoons flour 1 1/2 pounds potatoes -- peeled, and diced into 1/2-inch cubes 4 1/2 cups clam broth 3 cups Fish Stock 2 cups light cream Oyster crackers (optional)
